印尼雞翼 Ayam Kecap

豉油雞翼，相信許多人已煮過，那印尼甜豉油雞翼，你煮佐未? 

做法超簡單，最重要是有支印尼人家居必備的甜豉油。甜豉油通常是細細一瓶，質地濃杰，甜甜的，用來撈麵吃非常惹味。(是Indomei 粉絲一定知道是甚麼來)，一般印尼超市有售，大約$8一支。

今次的做法是簡單版，如要更惹味一點，用牛油煎煮會更加香。保證連印尼姐姐吃完都讚好!

材料：
雞翼---8隻
乾蔥---1粒
蒜蓉---適量

做法：
1/ 先用鹽糖醃雞翼1小時
2/ 先爆香蒜蓉及乾蔥
3/ 下雞翼煎熟
4/ 下印尼甜豉油，兜勻至上色。隨量加鹽調味，亦可放辣椒。