橙皮啫喱

材料：

橙一個

啫喱粉或蒟弱粉一盒

魚膠粉 5 g（如用蒟弱粉便不須使用）

做法：

1／先將橙切開一半，然後將果肉拿出

2／將啫喱粉或蒟弱粉開水溶伴勻 （如用啫喱粉，將魚膠加適量暖水先溶開，再加進啫喱溶液中）

3／把溶液放在橙皮中待涼放入雪櫃

橙皮可用西柚代替