愛朋友.。愛飯聚

我人生路上一直有運，從讀書到工作多年，認識了來自五湖四海，有著不同背景和性格的朋友。老實說，朋友有多種，有親有疏，有談得來，有利害關係。是否加了入FB就是朋友? 還是有經常whatsapp聯絡的才是? 每人有不同的規準。

我心中的朋友，是簡單的、真誠的、沒利害的，會分享的，就算多年沒見，也有種「心照不宣」的感覺才對。我有這些人在身邊，的確是小確幸。

大時大節一聚，說笑談近況，是開心事，我非常enjoy 。 

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今日與識了十年的舊同事吃飯，是個House warming + birthday + pre-Xmas gatering。特別點，去其中一個家Home Cooking Party。

朋友Mr. C是煮廚，我當個副手。切切洗洗的工夫，難不到我的。

Menu有：紅酒炆牛腩、娘惹咖喱雞、椰青水香茅煮蜆、奶油津白、 焗燒汁豬仔骨

Mr. C先一晚用半支紅酒浸紅蘿蔔和乾蔥香草。Party 當日再加牛腩煲至少2小時至入味，對我 來說，是個大製作。但真的是超好吃!

咖喱雞用娘惹醬爆炒，味道跟泰國咖哩又不同，香味重一點，送飯一流。

燒汁豬仔骨是加拿大買回來的現成包，焗熱便成。

椰青水香茅煮蜆則是我的快手小菜，簡單又好吃。(食譜請到小煮意section)

奶油津白只用雞湯加牛奶煮，果真又清又滑。

六人吃五個小聚會菜式，有肉有菜有海鮮，吃得很滿足，比在外頭吃更添一份暖和細緻。

期待著下次的聚會。