新春好意頭：香蕉朱古力風車酥

油角年糕食到厭？不如試做款超簡單，而又好味的小食，客人食過，羊年必定招（蕉）財進寶，好運轉開來。

材料：

現成酥皮1塊

香蕉1條

朱古力碎少量（可用伴雪糕吃的朱古力小粒或把朱古力削成幼薄片。）

 

做法：

1/ 香蕉切薄塊。

2/ 酥皮切成正方形（不要太厚）。從四角往中心切十字，不要切盡，中間需留有大約1元硬幣(=2.5cm) 空間，然後中間放香蕉片1塊及灑上朱古力。

3/ 將該四份三角，順序將其右角向中間摺（能蓋著香蕉為準）

4/ 第二隻角如是向中間摺，疊在上一隻角之上。

5/  第三及四隻角如是。

6/ 焗爐預熱175度，先把牛油塗在焗盤墊紙上，放小風車。

7/可於風車酥上輕輕塗雞蛋液，使其顏色更漂亮（也可免），焗15-20分鐘