焗香蕉麵包布丁

家中有吃不盡的隔夜麵包片，做這個超簡單的熱食甜品就最好不過！

材料：（1-2人份）

方包片- 2塊

雞蛋- 1隻

熟香蕉 - 半條

淡忌廉 40ml

鮮奶  40ml

糖 15g

雲尼拿香精（可免加）-兩滴

牛油-少量

 

做法：

1/ 先把雞蛋打勻，加糖、淡忌廉、鮮奶及香精混合

2/ 將香蕉壓爛至蓉，又或可切成小粒保留口感。將之混合奶漿。

3/ 麵包兩邊塗上牛油，切成粒狀

4/ 把麵包粒浸進奶漿中，均勻沾滿便可 ; 放進焗杯中，9分滿, 上面再放多幾片香蕉點綴。

5/ 焗爐預熱1170度，焗30分鐘。