超簡易：黃金粟米

今晚吃清粥。嫌太清淡，就快手做出一個咸咸脆脆的小伴菜，又平又好吃，是懶人如我的最愛。

材料：

粟米粒1盒

咸蛋黃2個

做法：

1/ 先將咸蛋用熱水煲熟（大約煮八分鐘），只取蛋黃，壓爛成蓉，備用。

2/ 粟米粒瀝乾水份。加半匙羹糖及半匙羹鹽調味，下適量生粉伴勻，以每粒平均有薄薄一層生粉包裹為準。

3/ 開鑊，燒熱油，然後下粟米大火略炸。備用

4/ 另開一鑊，把蛋黃慢煮至起泡。然後加粟米快炒伴勻便成。