在印尼巴里島，飯前餐廳會給幾小塊炸豆餅作餐前小食。這種名叫tempeh的豆餅，香口有豆味，很多素食者以此為主食菜式。無論做沙拉、漢堡或炒也可，做法多變。最簡單的，是用早前買下的印尼甜豉油炒香，連家人也說新奇又美味，下飯送酒一流，大人小孩也愛吃。
材料：
tempeh豆餅 (一包包，外表好像發了霉的紐結糖，可在印尼超市買，但要放雪櫃及盡快食用)
印尼甜豉油 -適量
做法：
1/ tempeh豆餅先切成小條
2/ 開鑊用熱油炸豆餅成金黃色
3/ 加適量印尼甜豉油至上色，喜歡辣的可下把辣椒
未煮的tempeh
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